槟榔,一种单叶子植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木,原产于马来西亚,后逐渐进入我国,主要分布在云南、海南及台湾等热带地区,因此周边人群也是槟榔的主要“咀嚼力量”。且随着槟榔的逐渐入世,成为了在全世界具有7亿粉丝的食品界巨鳄,就单纯说我国的槟榔爱好者就已高达6000万,甚至更多!
起初,人们一直将槟榔当作药材使用,这并非空穴来风,早在梁朝时期就有当代的医学家编纂记载了相关记录,明确表示槟榔有驱虫、治腹泻的作用。李时珍的《本草纲目》中也有相关记载,所以槟榔被用作医疗方向并不出格。
那怎么就逐渐成了人们咀嚼在口的“神仙零食”了呢?
早在汉代时就有此行为,但并不是为了满足口腹之欲,而是为了治病、对症所为。人们将槟榔果实剥开后,将其中的种子也就是槟榔果直接放到嘴里咀嚼,直到槟榔无味,唇舌发红为止。
它被真正当作日常咀嚼的零食,其实是在21世纪的湖南开始的,湖南人觉得这是个很好的商机,便将槟榔大量制作,以提神醒脑、味道浓郁、让人开心快乐无忧虑等作为卖点,大面积推广售卖。
槟榔到底有啥魅力,让6000万国人嚼个不停,哪怕明知致癌却依旧无法舍弃?
槟榔中含有大量的槟榔碱,这种物质会随着咀嚼进入人体,逐渐地作用在我们的神经系统,让人变得亢奋、精神、喜悦、飘飘欲仙,且具有成瘾性,也就是说,吃过一次的人,会忍不住的再吃第二次、第三次,直到成为习惯,每天槟榔不离手,咀嚼不离口为止,让人欲罢不能。
槟榔早已被列为一级致癌物,致癌率可达60%左右,也就是说,10个槟榔长期食用者中,就可能有6个人因此而被癌症盯上。其中比较常见的包括口腔癌、咽喉癌、食道癌、肠胃癌等,致死率堪称惊人!
目前已有多个国家将其列为毒品名单,明令禁止市场售卖,且制定出了一系列政策,对触碰之人严厉惩罚。
但就算如此,依旧挡不住摈榔爱好者对摈榔的追求:
“很多人都吃了,为什么没得癌?”
“我吃了好多年了,不还是活蹦乱跳的?”
“啥都致癌,吃空气得了”
别说咱们寻常百姓了,就连古代位高权重、一人之下万人之上的皇帝,都逃不开槟榔的诱惑。
南唐后主李煜:烂嚼红茸,笑向檀郎唾”,美人与美食,着实春景如画。
嘉庆明确表示:“朕常服食槟榔,汝可随时具进”、“惟槟榔一项,朕时常服用,每次随贡呈进,毋误”。
试想一下,在古代帝王身份简直尊贵无比,吃的用的全是最顶尖儿的,最精贵的,也必须是最新鲜美味的,所以能被呈现到皇帝嘴边儿的,也必定是被大家认为是顶级美味的东西,否则一旦因为味道不佳引得皇上不满,那等于是嫌自己命长了。
不得不说,哪怕槟榔已经被世界公认为致癌物、“软性毒品”,对身体危害影响极大,但仍旧还是很多人的“心头好”,一时间很难被舍弃。一方面呢,是被槟榔的口感及神经影响所害,沉迷其中、欲罢不能;另一方面则是因为致癌这事儿并非一瞬间,它是存在一个过程的,且并非百分之百,是概率性问题,但它对身体的损害是无法磨灭的,希望大家能重视这个问题,别再为了口腹之欲而将性命之虞不顾了。