说到橄榄油，想必大家并不陌生。有着几千年历史的橄榄油，因其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹饪用途而被人们所接受和喜爱。在西方，橄榄油还有“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等美称，由此我们也能看出橄榄油的地位之高。
今天，我们要讲到的是素有“东方橄榄油”之称的茶油，看到这个称谓大家可能会问：“茶油也拥有和橄榄油相类似的功效吗？和橄榄油相比，茶油又有哪些特殊的地方呢？”接下来，就让我们一起来了解一下茶油吧！
什么是茶油？
茶油：是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。
油茶：俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
油茶籽油和茶叶籽油一样吗？
油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油完全不同，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
油茶色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，被广泛地用于食用、药用、美容等领域，因而也被人们称为“月子油”、“美容油”“长寿油”等。它以其高贵品质，服务于人们日常生活的各个角落。
早在公元前100多年汉武帝时期，中国就开始栽种油茶，已有2000多年历史。李时珍《本草纲目》中就有记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”。朱元璋称油茶果是“上天赐给大地的人间奇果”，并在统一天下后，将今江西茶油封为“皇宫御膳”用油。
如今，茶油还是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。油茶生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，中国有多个省市都能种植油茶，主要产区在湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全球油茶籽油产量的90%以上都来自中国。
油茶具有良好的稳定性和抗氧化性，还有耐高温和保质期长等优点，油茶和橄榄油的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似，甚至有些营养成分还要高于橄榄油。
丰富的营养成分也造就了油茶的多功效性：
1、保健功效
抗癌，强心作用；
解毒和抗辐射作用；
提升免疫力；
较强的还原性，具有延缓衰老、消炎、降血压等作用；
对治疗心脏病、高血压、胃病、肾病、类风湿性关节炎等疾病有一定帮助。
2、美容护肤功效
防晒作用；
淡化斑点、皱纹；
维持皮肤清洁；
改善皮肤暗沉、缓解牛皮藓、皮炎和青春痘等皮肤疾患。
