罗底肉是是胸腔和腹腔隔膜肉,即胸隔肌,比较嫩,做菜比较爽滑。
膈肌位于胸腔与腹腔之间的肌肉-纤维结构。其周围为肌腹,中央为腱膜,又被译为横膈。
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罗底肉是是胸腔和腹腔隔膜肉,即胸隔肌,比较嫩,做菜比较爽滑。
膈肌位于胸腔与腹腔之间的肌肉-纤维结构。其周围为肌腹,中央为腱膜,又被译为横膈。