所谓的“老行当”，其实并没有一个明显的判别标准，通常的理解是，一个因时代的发展而即将消亡的行业，无数民俗技艺伴随着老艺人的逝去而逐渐销声匿迹。
您听过铰头发，有没有听过绞脸的？
绞脸，又称“拉面”或“开脸”“开面”“绞面”等，是一种古老的美容方式。可以追溯至明朝，是古代中国女子在出嫁前必须经过的一道环节，指的是女子出嫁时去净脸和脖子上的汗毛、修齐鬓角的过程。各地关于开脸的具体习俗虽然有所不同，但开脸这道环节却是必不可少的，“小媳妇，过了门，开脸才是婆家人”的民谣就是例证。民间传说古代有个皇帝荒淫，喜欢霸占、滥抢民女，百姓苦不堪言。后来有一家人就想出了一个主意，他们把自己女儿脸上的汗毛全部出去，涂抹脂粉假扮成城隍娘娘嫁到新郎家，以这种方式躲过了官兵的检查。后来大家就有样学样，成了风俗。
绞[jiǎo]从以下字面意思能够理解为“勒”或者现在说的“提拉”。
1. 拧，扭紧，挤压：～车。～痛。～心。～肠痧（霍乱病的俗称）～尽心力。
2. 用绳子把人勒死：～刑。～杀。
3. 缠绕：～缠。～结。
4. 量词，用于纱或毛线等。
绞脸的目的在于去除脸上的汗毛，使皮肤焕发光彩，以达到美容的效果。先前女子出嫁之时，会邀请”绞脸师”(家庭和美的妇女)来为新娘绞面，把新娘额前、鬓角的汗毛拔掉，意为让新娘别开生面，祝愿她婚姻幸福美满。 古代女子一生只开脸一次，表示已婚。古法绞脸这门手艺自古有之，是闺房手艺，妈妈传女儿代代相传，在没有现代美容技术的时候，这项手艺几乎遍布全国。
绞脸的人，可不是谁都能担当的，须要具备一定的资格。一般而言，必须有一个全人（全人，指的是父母、公婆都健在，丈夫、子女俱全的妇女）。有的地方，则还要有一个十岁左右的小男孩，这个小男孩也是要选聪明伶俐、健康活泼的。开脸后，这些开脸人是会得到东家的赏封的。
绞脸的讲究，有的地方习俗中，会对开脸的坐向有一定的讲究，一般会选择和新娘属相相合，或者是喜神所在的方位。开脸的工具，各地也有所不同，但大致不外乎是镊子、丝线、钱币等。一般的开脸过程是这样的：用一根长线，两头系在一块打上结，绕几个交叉，成“剪刀”状，开脸人用双手的食指和拇指绷紧，并用牙咬着线的一端，把线贴着女孩的脸，两手和嘴同时向外撑开，就把脸上的汗毛绞下来了。但在给新娘开脸时，首先还要有一些特殊的环节：开脸人手持长线，要先上中下弹三下，嘴里念叨着，“上敬天地父母，中祝夫妻和顺，下弹子孙满堂”；再左中右弹三下，念叨“左弹早生贵子，中弹勤俭持家，右弹白头到老”。
如果是有小男孩的场合，这个弹三下的动作就由小男孩来进行，开脸人则负责持线和念叨。
开脸后，姑娘的面部皮肤更加光洁，发型也随之改变，黄毛丫头就变成开过脸的小媳妇了。
笔者还记得小时候在电影《妈妈再爱我一次》的续集《豆花女》中导演安排了这一经典镜头，记录了豆花女出嫁前绞面的部分过程。继子被同伴说他爸爸娶的女人是狐狸精，正在拔毛，匆匆跑到墙头查看，告诉爸爸，爸爸告诉他这是在结婚前的换面，娃儿还以为爸爸别妖狐所迷惑，跑到土地公公庙前上香祈愿土地公公救救爸爸，啼笑皆非。
绞脸的方法是：首先在要铰脸的女子脸上抹上石灰(先前科技不发达，使用的是少许上等石灰或者其他粉状物;当今使用粉底等化妆品)，然后“美容师”用一条长约半米的白线，挽成八字形的活套，右手拇指与食指撑着八字一端，左手扯着线的一头，口中咬着线的另一头，右手两指一开一合，咬着线的口与左手配合右手动作，如此八字线套在面孔上，产生一种绞夹的作用，将面部汗毛连根拔起，一张光洁的脸呈现出来。”绞面师”再把顾客的眉毛修成’月牙眉’或’妃子眉’等形状。绞净面毛可令颜面光洁，之后重生的汗毛会较细，久而久之，毛囊收缩，能收到长久美容之功效。
这种方法在民间常用，早年在我们北方农村十分盛行。“那个时候没有美容院，也没化妆品，女子面容的修饰，全靠口耳相传的古老美容术。”每逢赶集、庙会、赴宴、会客或者岁时节令，女子通常都要做绞面，其实就如同今天的美容一样。姑娘们之所以钟情绞面,是因为香粉干燥、凉爽，不含有任何化学物，比较健康。而第一次绞脸时，由于没有适应可能会引起一些红肿或敏感的小红点，但涂上少许消炎药膏或蛋清，一小时左右红肿便自然消失，在半个多月的时间里可保持面部荣光焕发。
随着时代进步，美容行业蓬勃发展。随便打开一个视频平台，数不尽的美容博主有各种办法教你美起来。想美就美，是当下的真实反映。那个女性在特定日子才有条件去“做美容”的年代，离我们越来越远。“绞脸”这项技艺，从手工美容“天花板”逐渐没落到如今的门可罗雀，还有谁在坚持？