中秋节,月饼当属节日主角,然而高糖分、高油脂的月饼确是不折不扣的“热量炸弹”。那么,怎样吃月饼才能不长胖?广式月饼皮薄馅大,油含量高,苏式月饼个头虽小,但糖分较高。每100克月饼的热量大约400卡,一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪含量相当于六杯全脂牛奶,建议和朋友家人一起分享,减少热量摄入。
怎样吃月饼才健康?
根据《中国科学报》报道,专家指出,吃月饼应该掌握四句口诀:“宜早不宜晚、宜鲜不宜陈、宜少不宜多、宜与茶相配。”
宜早不宜晚:月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。
宜鲜不宜陈:月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。所以买月饼的时候,注意看看月饼的保质期哦。
宜少不宜多:月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。
宜与茶相配:由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。
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