什么样的师傅可以在大米上刻字？大米刻字起源由来

王洪阁，今年57岁。是盘锦市非物质文化遗产大洼稻占技艺代表性传承人。

大洼稻占技艺是盘锦市非物质文化遗产,通过稻占选种，可以“未种先卜先知”。稻占从寒露开始，到立春结束。经过8个节气观察种子的变化，于每年3月份预测出哪种水稻种子适应当年气候，达到增产增收、趋利避害的目的。稻占也可以预测天气，减少农业气象的灾害，达到防灾减灾的农业生产目的。“大洼稻占技艺”是二十四节气在盘锦地区的农业实践和规律总结，是近代农耕文明的延续，有较高的历史价值、文化历史和经济价值。

这项技艺已有一百多年的历史，王洪阁是第五代传承人“大洼稻占技艺”选种、种植水稻、加工厂成大米，从中优选出大米进行刻字。

大米刻字，是从稻占技艺中衍生出来的一门文化艺术品。

大米刻字，俗称米雕，它起源于清朝乾隆的民间工艺。当时是文人科举考试时刻诗词文章,用来作为交换的纪念品。大米刻字，要精选优质的大粒米，通过手捻、雕刻、上色、风干等十多道工序，将刻有字画的大米变成为一件精美的工艺品。贵在精微，也难在精微，因为它不仅术其微小，还能在微小之中再现传统文化艺术神采、韵味。每一件精微艺术品，无不是成功于扎实的基本功之上，同时，又浸满了微雕艺人们的心血和汗水。如今,人们把祝福的语言刻在米粒上, 再配以精美的饰物,作为美好情感的寄托

现在，王洪阁刻的是“幸福快乐”四个字

王洪阁说：“大米刻字最重要的是要保证手稳，心静，心平气和、专心致志、才是真正的秘诀。同时要保证米粒刻字完整的效果，瓶口用蜡密封，保证入瓶后不掉色。”大米刻字既可以收藏、还可以馈赠，是手工米文化礼品，在文化展会活动中深受大家的喜欢。