国历是什么意思?腊八节有哪些习俗?

人类生存居住的这个地方叫地球,地球是太阳系的一颗行星,和其他行星一样都在绕着太阳旋转。地球除绕着太阳公转外,自己还绕着地轴自转,自己旋转一圈有了日出日落,人们把这一圈称为一天,地球绕着太阳公转一圈,见证了四季更迭,人们把这一圈叫做一年。人们经历了365个日出日落,经历了春生夏长秋收冬藏的四季轮回,踌躇满志收获丰盈,有辛酸有甜蜜,一年到头辛勤的人儿该歇歇了,好好庆祝一番了,庆祝这农历的节日:春节,俗称:过年了!

我们的老祖先发明了农历纪年,农历是我国的传统历法,又称:华历、夏历、中历、国历,俗称:阴历。定月的方法是以朔望月周期确定。农历又根据太阳的位置,把太阳年分成二十四节气,反映寒冷暑热的气候变化,以便农事活动,所以农历实为阴阳历。我国各地区以及少数民族地区的传统节日均以农历计算,才有了春节、清明节、端午节、中秋节、七夕节等,至今汉字文化圈的国家和民族大多仍遵循农历的传统节日,如朝鲜半岛越南等。

农历的最后一个月称腊月,进入腊月,年的味道日趋变浓,人们的脚步也变得匆忙,记事说事的日期也彻底抛弃了阳历,只说腊月某某日。进入腊月太阳光照渐回南回归线,白天逐渐变长,有俗语儿歌为证:过一冬至,长一枣刺;过一五豆(腊月初五)长一斧头;过一腊八,长一杈把;过一年,长一椽以此反映出人们熬过了寒冷漫长的冬天,一步步走向春天的喜悦心情,为了庆祝,张扬,宣泄这喜悦的心情,人们加快了匆忙的脚步,为着一个共同的目标:“准备过年”。又有了俗语儿歌为证:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,稀里哗啦二十三,二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,冻豆腐,二十六,去买肉,二十七,宰公鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,初一初二满街走。新年到,穿新衣,戴新帽,舞龙灯,踩高跷,迎财神,大家乐,乐淘淘,大家一起迎接新年到,新年到,糖瓜祭灶,新年来到,姑娘要花,小子要炮,老头要顶新毡帽,老太太要件新棉袄。”这是全国各地有关过年儿歌的汇总,从中不难看出喜悦的心情和浓浓的年味。就我们户县地区而言,进入腊月也是一派喜悦忙碌的景象。

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进入腊月第一个有年味的就是腊八节了,腊八节要做腊八粥,粗大的玉米糁加多样的豆子煮一大锅,当天早晨左邻右舍还互赠一碗,浓浓的粥香,浓浓的乡情在邻里间融合飘荡。腊月间人们要忙碌准备过年,腊八粥方便快捷一热就能吃,人们都多做一些,一直要吃到腊月二十三打扫房屋那一天,这都是六、七十年代的事了。二十三打扫房屋,所有家什统统搬到院子,折一把竹叶,买一笼白土,竹叶扫尘土,白土刷墙壁,淡淡的泥土香,粉刷的新墙壁,一下把人带到过年的氛围之中。二十三又称小年,这一天还要烙坨坨馍祭灶王爷,祈求他上天言好事下凡降吉祥。有生产队的时期,这时该“决分”了,即年底算账,余粮户“分钱”,缺粮户“找钱”,拿到余粮钱后,过年的脚步进一步加快,所有置办购买的东西统称“年货”,所有出门的工作都是办年货,或携家带口,或结伴乘车,欢欢喜喜浩浩荡荡进城上县,花钱购物的欲望就像开闸的洪水一发不可收,平时勤俭节约的观念早已抛到九霄云外,应花的钱尽花,应购的物尽购,一阵年欢后到清明这一天明白了:“怎么花了这么多钱”,趴到祖先坟上大哭一场,其意不是哭祖先,而是哭自己怎么花了这么多钱!今后的日子咋过呀!因此就有了“年好过,日子难过”的俗语。办年货这项工作 各自的时间和所需要持续到腊月二十九。

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杀年猪又是过年前的一项大任务,那还是生产队时期的事了,以生产小队为单位,杀几头杀谁家的猪都是提前定好的。祭灶后到腊月二十八都是杀猪的好日子。那时候杀猪匠甚是红火,走村串户马不停蹄,到时,左邻右舍家家户户都烧开水,然后集中到杀猪的大瓢锅里,用于退猪毛。是日,大人的呐喊声,小孩的欢笑声,猪上杀场的嘶叫声,裹着开水腾腾的热气,构成一幅乡村气息浓郁的年画图!

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杀猪时,只见杀猪匠手持一长把钩子(wan子),翻墙入圈,一下勾住猪的下颚,后边再来一人,揪住尾巴连拉带推,把猪送上杀场(长凳),四周摁好,杀猪匠把钩把交与左手,右手拉出一把尺余尖刀,只见寒光一闪,从喉下刺入,根据手上的感觉,眉头一皱,顺势连刀把一起推入,据说这一下刀尖刺穿心脏,再把刀把一拧,抽刀放血,霎时间鲜血伴着泡沫,噗!噗!喷涌而出,随着血涌,猪的嘶叫声越来越弱,最后一命呜呼。流出的鲜血被放好盐巴的大盆接住,血一边流着,杀猪匠一边用刀搅动,一边喘着粗气欣赏着自己的作品,一副成就感悠然而生。你倒是成就了,一条生命没了,这个理好像还无处说!稍作歇息,几个壮汉一较劲,把猪放入充满热水的大锅中,这时杀猪匠凭经验凭手感,大声吆喝着添加热冷水,既不能太热烫伤了皮,也不能太凉退不下毛,水温的拿捏要恰到好处。一番折腾,一个裸体的猪呈现在人们的眼前,重新上凳,在四蹄上开一小口,拿一通条(10cm粗),上下左右一气乱捅后,嘴衔小口鼓起腮帮往里吹气,旁边人拿一木棍捶捶打打,随着噗噗的吹气声,猪的周身膨胀起来,这时残余的猪毛纷纷直立,便于用扫毛刀刮干净。一切收拾停当,再把白白净净的猪倒挂在架子上,该开膛了,这时大人小孩围拢一圈:有看肚内五脏六腑长相的,有准备吸食大肠热花油的,有准备要猪胰子的,熙熙攘攘好不热闹。开膛完毕,卸掉猪头、蹄,割去猪尾,一分两片,放在凳上,剔出虎板,顺手用刀背打一豁口(不知何故),再卸下大骨,复挂架上,肉分发于众,或蒸煮或红焖或烂臊子,浓浓的肉香味,香飘一街道!

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写春联贴春联也是过年前的一项重要任务。有古人云:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户曈曈日,总把新挑换旧符。”春联是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的,春联一词诞生于明朝,此后得以推广沿袭至今,过年时家家户户都要贴春联,写春联贴春联也是唯我中华民族独有。在农村,每村都有几个识文断字舞文弄墨的老先生,腊月二十九开始,就在院子支起小桌,研得墨蘸饱笔,就等乡友上门义写春联,人们都有各自欣赏崇拜的书法家。到时候带着优选的红纸,带着自编的内容,围拢一院子。等候中,议论着一年的收成是丰盈?是亏欠?讨论着来年的打算是发展?是保守?年货办得怎么样等。那时写春联也有原始的美化方式,就是在墨迹未干时洒上谷糠,黄色的小米谷糠粘在字迹上似金星点点,也很好看。那年月,家家户户都贴手写的春联,一早醒来,村村寨寨,大街小巷户户门前仿佛变成了书法大赛的展台,各种字体尽情表现,彰显汉字文化魅力,那时小学生有个作业就是抄录春联,既练字又长知识。

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时间来到腊月三十,这一天更加忙碌。蒸馍是各家各户必做的事,据说还要多蒸,够吃一正月,为的是过年期间身心放松心情愉悦。先一天发好面,拌好的馅,第一笼包子出锅,上碟子放祭桌或窗台,让先人(已故祖辈)先“领气”,又拿几个给写春联的老先生“润笔”。由于这一天家家都蒸馍,就有了“三十借甑箅”的俗语,意思是说:借别人都在用的东西,是借不来的,比喻有些人不识相,也说明三十的忙碌。三十下午家家户户开始贴春联挂红灯,内容有颂扬国泰民安山川秀丽的,有期盼生意兴隆家畜兴旺的。红色的春联大红的灯笼,贴春联后的鞭炮声,一幅红红火火过大年的景象呈现在人们的眼前。贴春联当地民俗有讲究:当年有祖辈亡故的不贴,亡故祖辈未过 三年的贴蓝色或黄色的春联。贴好春联该上坟了,在祖先的坟上烧烧纸培培土,告诉家里一年来的状况,比如盖起了楼房,儿女们考上了大学等。这些都是男人们的事,女主人在家里忙活初一早上的吃食,在当地初一早上正月十五早上都吃臊子面,说起臊子面,当数手擀面,农家自产的小麦,早期:水打石磨细研磨,手摇面柜箩白面,硕大轮 盆和硬面,宽大案板手擀面,讲究擀薄切细,一提一提放好,待初一早上食用。手擀面具有劲道爽口肉香汤浓的特点,在农家常吃不厌!现如今被城里人稀罕的当招牌菜一样叫卖:“手擀面”。接下来要做的事还有,水缸水桶都打满水,初一早上不能在井里打水,意思是让水井也休息一天,自来水的用户也一样。初一早上燃放的鞭炮也要准备好,还要放到热炕头把潮气烘干,为的是响起来干脆。燃放鞭炮是传统年俗,爆竹声中一岁除吗,放多少,视生活水平提高而增长,由二百头、三百头、五佰头、一千头到一万头一路走来,放炮毕,炮皮不急于清扫,看谁家门口炮皮多,主人脸上有光且家底殷实。小孩们为了初一早上捡拾残炮,也早早约好了伙伴,准备好了手电筒,又早早上炕带着甜蜜的微笑进入梦乡,梦到什么这里按下不表。这时大人们把准备好的压岁钱,轻轻放在枕头下面,待清晨惊喜发现。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼保佑平安,因为人们认为小孩容易受鬼祟侵害,所以用压岁钱压住鬼祟,帮助小孩平安过年,祝愿小孩在新的一年里健康吉利平平安安。压岁钱的数量是由生活的提高而提高,由二毛、五毛、一块、五块、十块、五十块、一百块到现在的几百块。腊月三十这一天,在外学习工作的亲人都要回家团聚,大龄青年还要享受家人的特别关心:“催婚”,出嫁的姑娘都要回到婆家,因为正月初一这一天成家的女人不能在别人家,也不能到左邻右舍串门,这是为什么呢?有待考究。近些年“春晚”也成了不可或缺的“年夜饭”。

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一元复始,万象更新。正月初一,又一个新年的开始,这一天人们起格外早,生怕落人后。人常说:一年之计在于春,一日之计在于晨,初一起得早,全年都早,就是勤快人。起床第一件事就是燃放鞭炮,一家响起,户户跟进,一时间鞭炮声响成一片,回荡山川田野,

唤醒沉睡大地,庆祝新年到来,祝愿在新的一年里风调雨顺,五谷丰登,身体健康,老少平安,全家幸福,万事如意。辛劳勤恳的人们就这样一年又一年的重复着岁月轮回,生生不息,发展壮大。

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