蒲式耳是一个计量单位，（英文：bushel 表示符号：bushel(UK)bu(US)通用代码：BUI(UK)BUA(US).它是一种定量单位，好像我国旧时的斗、升等计量单位。
1蒲式耳在英国等于8加仑，等于4配克（英国容积计量单位），相当于36.3688升。在美国，1蒲式耳相当于35.238升。1BU油料或谷类的重量各异。即使同一种油料或谷物也因不同品种或产地实际换算也有些差别。1英制蒲式耳(1.0321美制蒲式耳)合36.3677升。该单位只用于固体物质的体积测量。
基本资料
据美国大豆协会统计单位换算表，1BU大豆的重量是60lb(磅）或27.2154千克。同容积的棉籽为32lb；玉米56lb ；花生仁（弗吉尼亚产）17lb；花生仁（西班牙产）25lb；向日葵28lb。这仅是行业统计中习惯计量概念。但在贸易结算中，则以实际重量为准。
注意事项
蒲式耳与千克的转换在不同国家，以及不同农产品之间是有区别的。在大豆和小麦上，英、美、加拿大和澳大利亚，都是一样的。一蒲式耳等于27.216千克。在玉米方面，虽然四个国家也都相同，比例则是不同的，一蒲式耳只为25.401千克。但在大麦方面，不仅比例不同，重量转换也不相同。裸麦方面，英美和加拿大是一样的，澳大利亚则又有所不同。
由此可见，这是一个相当复杂的问题。在外贸当中，千万要当心。
单位换算表
品种：小麦、大豆 大麦 燕麦 玉米 裸麦
（一）英国：
千克/蒲式耳 27.216 22.680 17.690 25.401 25.401
磅/蒲式耳 60 50 39 56 56
（二）美国：
千克/蒲式耳 27.216 21.772 14.515 25.401 25.401
磅/蒲式耳 60 48 32 56 56
（三）加拿大：
千克/蒲式耳 27.216 21.772 15.422 25.401 25.401
磅/蒲式耳 60 48 34 56 56
（四）澳大利亚：
千克/蒲式耳 27.216 22.680 18.144 25.401 27.216
磅/蒲式耳 60 50 40 56 56
另附常用谷物品种国际单位换算标准
1吨大麦=45.93蒲式耳
1吨玉米=39.37蒲式耳
1吨麦芽=64.84蒲式耳
1吨燕麦=68.89蒲式耳
1吨稻谷=22.046英担
1吨黑麦=39.37蒲式耳
1吨高粱=39.37蒲式耳
1吨大豆=36.90蒲式耳
1吨小麦=38.01蒲式耳
1蒲式耳大麦=48磅=21.772千克
1蒲式耳玉米=56磅=25.401千克
1蒲式耳稻谷=45磅=20.4千克
1蒲式耳麦芽=34磅=15.422千克
1蒲式耳土豆=60磅=27.100千克
1蒲式耳高粱=56磅=25.401千克
1蒲式耳大豆=60磅=27.100千克
1蒲式耳小麦=58磅=26.309千克
