北方的冬天似乎格外的长,刚刚过了大雪,可是感觉离春暖花开还特别的遥远。家里有个初中生,所以每天天不亮就要起床了。对于难熬的冬天,早上的一杯热饮格外重要。
假如每天都是豆浆牛奶,难免会腻,所以在这一杯热饮上,花足了心思,让家人每天都不重样,无论是口感还是营养。分享给你最常用的几种做法。都是家人最爱喝的,每天来上一杯,孩子记忆力会提高,老人身体更硬朗。
第一种搭配:山药,小米,胡萝卜
相对于豆类,米类的烹饪时间更短,更好成熟,不用提前泡豆,小米以往很多人都会拿它熬小米粥,而且很多人的固有印象都觉得小米是月子餐,宝宝餐。其实小米好消化,是主食类里最宜吸收,营养也特别全的一种。只是有人不喜欢它的口感,我们搭配山药和胡萝卜,大大改善了他的口感,细腻香甜,这种搭配的热饮无论哪个年龄段的人都特别适合。
第二种搭配:黄豆,山药,红枣
黄豆是豆浆里的最常见的食材,我们搭配了山药,它可以缓解黄豆的胀气,而且冬天暖气房待久了皮肤干干的的人,都可以适量多食用山药。红枣维生素含量高,适当的加一些,可以改善豆浆的口感。让豆浆有了香甜味,这种搭配的热饮,适合孩子,老人和女性朋友。
第三种搭配:红豆,薏米,枸杞
平时人们很少用红豆来做豆浆,但是做一次的人就会爱上,红豆的豆浆自带香甜,口感沙沙糯糯的。红豆有两种,一种是圆圆的红小豆,还有一种是长粒的赤红豆,两种都非常好吃,圆粒的红豆更加常见,而且大部分红豆口感的热饮都是用的那种。赤红豆更适合女性去湿。在使用上也有一些说法。一定要将赤红豆和薏米一起先浸泡30分钟,然后再小火炒熟,无论是煮水还是做豆浆都可以。没有额外需求的,只需要直接用红豆和薏米一起破壁煮熟即可。
第四种搭配:黑芝麻,大米,核桃
孩子每天上学用脑量很大,所以早上一定要将营养补充全面,黑芝麻与核桃的搭配,是益智的不二之选。加上大米更加香甜顺滑。
这款搭配无论是孩子还是老人,和上班忙乎的我们都非常的适合。
第五种搭配:甜玉米,胡萝卜,山药,小米
这一款是我家最爱的豆浆,不用放糖,都特别的香甜,甜玉米不但口感好,而且富含粗纤维,润肠通便。几种食材加在一起,可以说是微量元素的合集。
今天详细把这种做法介绍给大家,无论是什么搭配的豆浆,都可以做个参考。每天早上起床将材料放好,刷个牙洗个脸的功夫,就可以做出香甜的豆浆了。
1.首先准备食材,将材料清洗干净,胡萝卜去皮改刀成小块,山药去皮改刀成小块。
2,将材料一起放入九阳免洗豆浆机中。水箱加满纯净水
3,选择米糊模式,等待程序自己走完就可以了。我用的是九阳的K68免洗豆浆机,真正实现了解放双手,之前也用过这种带加热的破壁机,很方便,但是缺点是大部分杯体都是玻璃的,特别的重,别说是老人了,就连我这样的女汉子都拿不动。而且洗起来特别的不方便。果断换了免洗款,
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打好煮好的米糊会直接流到豆浆杯里,还有清洗和热烘键,不用担心经常使用有细菌的问题。
10来分钟的时间米糊就做好了,可能细心的朋友也会发现,我所有分享的食谱里都没有糖,那是因为很多食材比如胡萝卜,小米,甜玉米都是自带糖分,搭配好了以后口感上都是香甜可口的。如果觉得不够甜可以在适当的放一些冰糖或者蜂蜜。
只要记住这些搭配原则,每天都可以做出不重样的热饮,喜欢的朋友就收藏起来吧。