今天是农历的腊月初八,是我国传统的节日“腊八节”。在这天我国大部分地区的人们都会熬制“腊八粥”食用,虽然食材不尽相同,但都是用米豆之类的杂粮熬制而成。鲜香美味,营养丰富,是老百姓餐桌上的一道美食。
关于腊八节吃“腊八粥”的原因和来历有很多。下面咱就一一说来。
农历腊月是我国古代祭祀神灵和祖先的主要月份。最早的时候并没有具体到哪一天搞祭祀活动,到了南北朝时期,人们才把腊月初八定为“祭祀日”,这也是“腊八节”的由来,由此可见,腊八节实际就是一个祭祀日,是人们感谢祖先和神灵的佑护,祈盼来年风调雨顺,五谷丰登的美好愿望。这天人们不但会拿出家里最好的食物供奉神灵和祖先,而且还会把各种杂粮混合到一块熬制成粥,称为“腊八饭”,把它敬献给农神,祈求护佑,保佑年年有余,这就是腊八粥的最早的雏形。
还有一个传说是源自古印度佛教鼻祖释迦牟尼,据说释迦牟尼是古印度净饭王的儿子,因不满当时婆罗门的统治,不忍看老百姓被生老病死的折磨,而选择离家苦行。在长达六年的修行中始终没有参悟透,苦行中终被饥饿打倒,晕倒在路边,被一名放羊的女子发现,用羊奶杂粮青菜等煮了一点粥救活了释迦牟尼,而后在腊月初八这天,释迦牟尼终于从菩提树下醒悟,从此得道。为了纪念释迦牟尼得道,和牧羊女的“救命饭”,再加上释迦牟尼的得道日和我国的腊八节在同一天,所以每到腊八,各地寺庙都会用各种杂粮煮一锅粥,美其名曰“福寿粥”,分于众香客和信徒食用。祈盼早日张佛祖一样悟透得道。后来传到民间,才有了“腊八粥”之说。
以上两个传说还是比较可信的,因为毕竟都是在史实的基础上流传下来的。但下面的几个关于腊八粥由来的传说就无据可查了,不过听听倒也无妨。
传说古代有个男子,因是家中独子,父母对其十分溺爱。致使其懒惰成性,等到他结了婚,父母原本以为有了妻子的管束,他会变得勤快,不曾想妻子也是一个懒惰之人。两口子都要靠两个老人养活,后来父母二人相继去世,小两口坐吃山空,到了腊月初八这天,家里基本就没有可以果腹的食物了。两口子翻箱倒柜,在米缸面缸里找了一小把杂粮,煮了两碗稀粥吃了,第二天人们发现,小两口被冻死在自家的床上,为了让后人记住这个教训,每到腊八,人们就会用各种杂粮煮粥,意思就是提醒人们,不要懒惰,幸福生活是靠勤劳的双手创造出来的!
除了这些传说外,还有许多以历史人物或者历史事件为背景的传说。比如:先秦时期,腊八节喝腊八粥是为了纪念修筑长城饿死在长城脚下的民工;明朝时开国皇帝朱元璋,少年时因贫穷四处讨饭,遇大雪封门被困破庙,无处乞讨,偶然发现一老鼠洞,原本想逮只老鼠充饥,结果老鼠逃跑,却在鼠洞内发现了一些谷物杂粮,把这些粮食煮了一碗粥,朱元璋才得以活了下来,后来做了皇帝,吃腻了山珍海味,才想起了这段遭遇,想起了救他命的那碗粥,于是腊八粥就在那时流传了下来。
还有一个传说是为了纪念宋朝抗金英雄岳飞的,据说当年岳飞率兵攻打朱仙镇时,正值严冬,由于粮草供应不足,士兵作战能力受到严重影响。就在岳飞一筹莫展之际,群众自发送来食物,保证了这次战争的胜利,由于那天正是腊月初八,所以为了纪念群众的“大家饭”,每到腊八节这天,人们都会用各种杂粮熬粥,时间久了,就成了一种习俗。
关于腊八节,腊八粥的传说还有很多,但都和“祈平安,庆丰年,祭神灵,拜祖先”有着密不可分的关系。俗话说“过了腊八就是年”,从今天开始,我们就能逐渐感受到年味的临近,尽管现在日子好了,人们盼望过年的心情淡了,但传统的新春佳节依旧让我们充满了期盼,提前祝福头条的朋友们新年快乐,幸福美满,家庭和睦!