老话“人老三道坎，迈过就长寿”并没有一个明确的来源，也没有一个固定的解释。不同的人可能会有不同的理解。但是，一般来说，这句话所指的三道坎是指人生中的三个重要阶段。
第一个坎是指70岁左右的高龄老年期，也就是常说的“耄耋之年”。这个阶段的人面临着许多身体机能下降和疾病风险增加的问题，如骨质疏松、关节炎、心血管疾病等。如果能够迈过这个坎，就可以进入更高龄的老年期，享受更长久的生命。
第二个坎是指80岁左右的晚期老年期，也就是常说的“古稀之年”。这个阶段的人不仅要面对身体机能下降和疾病风险增加的问题，还可能面临精神上的孤独和抑郁等问题。如果能够迈过这个坎，就可以进入更高龄的老年期，享受更长久的生命。
第三个坎是指90岁左右的老寿星阶段。这个阶段的人通常已经经历了一生中的许多挑战和艰辛，可能面临着身体机能更多的下降和更高的疾病风险。如果能够迈过这个坎，就可以进入更高龄的老年期，享受更长久的生命。
至于73岁和84岁是否也是坎，不同的人有不同的看法。有些人认为，这些岁数并没有一个明显的界限，只是人生中的普通岁数，没有特别的含义。而有些人则认为，这是古代大圣人孔子和孟子的寿数，是老年人年龄的代表，所以能活到这2个年龄就属于长寿的人了。
下面给大家推荐2个长寿菜谱，特别适合中老年人食用，学起来吧。
1、素炒芦笋：这道菜简单易做，健康美味。芦笋富含维生素和矿物质，可以促进消化和免疫系统的健康。将新鲜芦笋清洗干净，去掉硬茎部分，切成段，然后用油炒至变软，加入少量盐和胡椒粉，炒匀即可。你还可以加入洋葱和蘑菇等配菜，增加味道和营养价值。
2、煮鸡汤：鸡汤是一道有益健康的菜肴，可以提供蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，同时也有助于增强免疫系统和消化系统的健康。
将一只有机鸡洗净，切成块，放入大锅中加入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸后转小火慢慢煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。你还可以加入其他蔬菜和药材如胡萝卜、山药和枸杞等增加营养价值。
总之，无论人生中是否有明确的“三道坎”，我们都应该认识到老年期是人生中的一个重要阶段，需要我们重视保健、预防疾病，养成健康的生活习惯，提高生命质量和长寿的可能性。不管为人父母还是子女的，对待老年人的生活和饮食健康要重视起来，今天的分享到这里，感谢阅读，喜欢就收藏、转发分享给家人知道吧。