一、根系的作用
1、固定作用（把果树固定在土壤中）
2、吸收作用（水和养分）
3、输送作用（向上、向下）
4、贮藏作用（落叶果树贮藏养分很重要）
5、生物合成（无机氮转化为脂肪酸和蛋白质，合成植物激素.
二、根的发生和生长
1.根的发生
（１）、实生根系：用播种进行繁殖，由胚根形成的根系。特点：有主根并且发达，根系在土层中分布较深，生理年龄较轻，生活力和适应性强；各体间有差异（主要是因为种子为杂合体），特别是栽培品种，都不能用种子去进行繁殖。只有用做砧木的可以用种子进行繁殖，一般野生品种较多（山钉子、山梨、山杏）。
（２）、茎源根系：由扦插或压条形成的根系，为不定根。（葡萄、石榴、无花果）特点：主根不发达，基本无主根，根系分布较浅，生理年龄较老，生活力和适应性较弱。个体间差异较小，能够保持母体的性状。
（３）、根蘖根系：有些果树在根上可以发生不定芽形成根蘖，与母体脱离后可以形成新植株各体，新独立个体形成的根系称为根蘖根系。其特点同茎源根系。
2.根系生长：加长生长和加粗生长
三、根的生长周期与再生力
1、根的生长周期：主要有昼夜周期性、年生长周期性和生命周期性。
生命周期：对于1年生蔬菜及草本花卉，从种子到种子的生长发育过程即完成了一个生命周期。根系的生长从初生根伸长到水平根衰老，最后垂直根衰老死亡，完成其生命周期。果树是多年生以无性繁殖为主的植株，不同于1年生作物。一般状况下幼树先长垂直根，树冠达一定大小的成年树，水平根迅速向外伸展，至树冠最大时，根系也相应分布最广。当外围枝叶开始枯衰，树冠缩小时，根系生长也减弱，且水平根先衰老，最后垂直根衰老死亡。
年生长周期：在全年各生长季节不同器官的生长发育会交错重叠进行，各时期有旺盛生长中心，从而出现高峰和低谷。年生长周期变化与不同园艺植物自身特点及环境条件变化密切相关，其中自然环境因子中尤以土温对根系生长周期性变化影响最大。一般多年生蔬菜如石刁柏、金针菜、竹笋、百合等及果树根系在冬季基本不生长。而从春季至秋末根系生长出现周期性变化，生长曲线呈双峰曲线或三峰曲线。如苹果在华北地区从3月上中旬至4月中旬，地温回升，被迫解除休眠，根系利用自身贮藏营养开始生长，出现第1个生长高峰；第2个高峰在5月底至6月份前后，此时地上部叶面积最大，光合效率高，温光条件良好，从而促进了根系迅速生长。之后地温升高，果实迅速生长，消耗大量营养，根系生长逐渐变缓；第3个高峰出现在秋季，温度适宜，果实已采收或脱落，地上部养分向下转移，促进了根系生长。黄瓜、番茄、菜豆、菊花、牵牛等1年生园艺植物因广泛应用设施栽培；不同生长季节均能创造适宜的温度条件，其根系生长动态主要受自身遗传因子影响而呈现规律性的变化。
昼夜周期：各种生物居住的环境在1d中总是白天温度高些，晚上温度低些，植物的生活也适应了这种昼热夜凉的环境；特别像西北各地及新疆、内蒙古，昼夜温差更大。一般情况下，绝大多数的园艺植物根夜间生长量均大于白天，这与夜间由地上部转移至地下部的光合产物多有关。在植物允许的昼夜温差范围内，提高昼夜温差，降低夜间呼吸消耗，能有效地促进根系生长。番茄、茄子、黄瓜、菜豆、甘蓝等设施栽培时，适当降低夜温，促进幼苗根系健状生长对培育壮苗、早熟丰产具有重要意义。
2、根的再生力
断根后长出新根的能力称为根的再生力。根的再生力首先与园艺植物种类有关。如黄瓜根系木栓化早，断根后发新根困难。因此，宜小苗定植或采取保护根系措施育苗；甘蓝根系再生能力很强，移栽后发育良好，同时还易发生不定根；可用腋芽扦插法繁殖。其次不同季节，不同生态条件，同种园艺植物根的再生能力差异也很大。一般春季发生的新根数目多，而在秋季新根生长能力强，根系生长量大。所以春、秋季节适宜果树、花卉苗木出圃和定植。生态条件中以土壤质地及土壤通透性对根再生能力影响最大，土壤孔隙度在40％时根再生力最强。此外，植株生育状态对根再生力也有很大影响。顶芽饱满、生长健壮的枝条对根的再生有显著的促进作用。

四、根的类型与变态
1、根的类性
主根： 种子萌发时，胚根最先突破种皮、向下生长而形成的根称为主根，又叫初生根。
侧根：当主根继续发育，到达一定长度后，从根内部维管柱周围的中柱鞘和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度，沿地表方向生长的分支称侧根。须根 侧根上形成的细小根称为须根。须根又分为四种： 生长根：为根系向土壤深处延伸及向远处扩展部分，同时具吸收功能，一般为白色；吸收根：的主要功能是吸收以及将吸收的物质转化为有机物或运输到地上部，正常的吸收根多为白色； 过渡根：主要由吸收根转化而来，部分可转变为输导根，部分随生长而死亡； 输导根：主要起运送各种营养物质和输导水分的作用。不定根：园艺植物的侧根除由幼根轴上产生以外，还可由茎（枝）、叶、上胚轴上产生，由此形成的根叫不定根。
2、根的变态及特征
变态根主要有以下 3 类：
（ 1 ）肥大直根：如萝卜、胡萝卜、甜菜等的肉质根，均是由主根肥大发育而成。
（ 2 ）块根：块根是由植物侧根或不定根膨大而形成的肉质根。如:山芋、葛。
（ 3 ）气生根：根系不向土壤中生长，而伸向空气中，称为气生根。农田行者