你好.渔夫出海打鱼起早不是早起鱼多（也有些鱼类是天黑捕捞的、如鱿鱼等）,只是为了赶潮水,这赶潮水对出远海（时间很长）的意义不是很大、只图个顺风顺水易出港;对近海捕捞的除了顺风顺水轻易到达捕区外、捕区潮汐适合捕捞与否是最重要的；所以才有赶潮一说。赶的时间不一定非要半夜、也可以是白天，但因为一天中有两个潮起潮降，勤劳的渔人决不会浪费了大半天，等到中午或下午才去讨海劳作，所以大部分外人注意到的都是天不亮就出海了。打鱼的真有最佳时间，要根据鱼的种类习性、海流、潮汐等，不能一概而论。
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