虾是一种营养价值极高的海鲜，红烧大虾恐怕大家也吃腻了。今天给大家推荐一道芝士虾球，改善小朋友的口味。（P.S 这道菜在我家小朋友里面倍受欢迎，偶也很喜欢）是美味小食里的一道经典，不仅有鲜美的大虾，更有浓郁的芝士，欲罢不能的黄金小球！鲜虾配芝士，丝滑的感觉！这道菜可谓是男女老少通吃，尤其是小盆友们的最爱，也是必胜客必点菜色。
看看里面的芝士
外脆里嫩、好好好好吃啊
虾一斤、去壳留肉
虾肉哚碎、用刀背哚快些
土豆一个蒸煮熟压成泥、盐小半勺、姜葱汁一勺、黄油20克、芝士适量、面包糠一大碗、淀粉一碗、鸡蛋两个、牛奶适量、胡椒粉少许、面粉适量
土豆泥和虾泥顺时针搅拌均匀
加入盐、胡椒粉、葱姜汁、牛奶、液体化黄油、黄油微波灶叮10妙钟就可以、还是原来的方向顺时针搅拌均匀
拌匀之后看软硬而决定加多少面粉
这时鸡蛋打散、面包糠利淀粉最好用盘子装
取适量泥团、在手心压平、中间放上一块芝士、然后包起来、放淀粉里滚一滚、接着放蛋液里捞一下、然后再放面包糠里滚一滚、就如图这样了
锅倒入适量油、油量（当你填满一整锅虾球时刚好没过虾球就行了）
炸至金黄色就可以起锅了
就这样
小贴士
1.可以将面包屑换成馒头屑
2.吃的时候可以根据自己的口味陪沙拉酱什么的都可以
3.胡椒粉，盐都是提个味，不需要太多
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