饮茶者是为饮茶者提供良好体验的服务技术人员。他们善于根据不同的茶叶，改变饮茶环境、泡茶用水、泡茶器具等外界条件，负责为饮茶者提供舒适的体验。茶叶老师的工作包括：
1、鉴别茶叶的品质，并根据茶叶的品类准备温度、质量、水量均满足要求的泡茶用水和冲茶器皿；
2、选择适当的茶点供客人品尝；
3、向顾客介绍有关茶叶、茶水、器具等茶文化方面的知识；
4、根据茶的种类调整环境配置，准备不同的摆饰、服装、音乐等，以便于从视觉、听觉、嗅觉等方面提升客人的品茶体验；
5、能够熟练辨别生茶和熟茶，并掌握一定的茶艺，能够发挥出茶叶的色、香、味。
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