提到吉林，笔者最先想到的是那中高纬度地区的冰雕大世界的美景，还有就是那豪爽痛快的东北“老爷们”，在这广阔的白色土地上，孕育着一代又一代的吉林人。
一方水土养一方人，这广袤的吉林大地上，不仅孕育着美景，在这美景之上，还有着吉林独特的饮食文化，每一道吉林美食的背后，都有着一个地道的吉林人，每道美食的背后，都有着一段独特的故事。
今天，笔者给大家介绍来自吉林各地区的经典美食小吃，道道皆美味，道道皆独特，都是本地人的心头爱。
一、长春 人参茅台鸡
人参茅台鸡在长春是有名的美食。它是用人参和鸡等食材，精心制作而成的一道经典名菜。汤汁细腻，味道鲜美，营养丰富，色香味俱全，在吉林也是非常有名气，是人们的心头爱菜之一。有机会来了吉林，一定不能错过这道美味佳肴。
二、长春 酱肉
长春酱肉是长春的一道地道的特色东北菜，主要的食材是五花肉，再配上独有的酱料，味道独特，做好的长春酱肉，酱香味十足，口感独特，味道鲜香醇厚，是长春的一道独有的美食。
三、吉林市 砂锅老豆腐
砂锅老豆腐也是吉林的一道特色传统美食。它是用豆腐和小米辣等食材，制作而成的经典名菜。做法简单，营养价值丰富，外焦里嫩，香嫩可口，入口即化，回味无穷，喜欢吃豆腐的人可得尝一尝吉林砂锅豆腐，名不虚传。
四、四平 熏兔
大家应该都知道，吉林人的口味都偏重口味。在吉林四平有一道菜是出了名的经典，叫熏兔，历史悠久，家喻户晓。它是用兔肉熏制而成的一道菜。做好后的熏兔，香气扑鼻，滋味醇厚，吃上一口真是回味无穷。
五、辽源 灶糖
灶糖是吉林辽源的特色传统风味小吃之一。它是用黄米谷子和蜂蜜制作而成的一道特色小吃。做法比较简单，历史悠久，底蕴深厚。一般只有在春节前后，或者是祭祀的时候才会端上菜桌。
美味的灶糖吃起来甜甜的，还会有点粘牙，美味可口，人们也爱不释口，深受人们的喜欢和欢迎。
六、通化 黄米打糕
黄米打糕在吉林通化是一道鼎鼎有名的美食小吃。做法简单，它是把蒸熟的黄米用木槌捶打，然后经过多道工序制作而成的一道小吃。做好的美味的黄米打糕，香气扑鼻，口感香甜，尤其深受通化地区的人们青睐。
七、长白山 酸菜白肉火锅
酸菜白肉火锅在吉林白山可以说是闻名已久。它是用酸菜和五花肉等食材制作而成的。做好的美味酸菜白肉火锅，开胃又下饭，汤汁浓郁，口感细腻，酸辣适中，也是东北老少爷们下酒菜的不二选择。
八、松原 凉拌狗肉丝
吉林松原的一道凉拌狗肉丝远近闻名。它的主要食材是狗肉，可以加上自己喜欢吃的配菜一起食用。制作完成的凉拌狗肉，味道鲜美，肉质鲜嫩，油而不腻。凉拌狗肉丝也是下酒的好食材，是松原人们喜闻乐见的食物。
九、白城 杂炒布包豆腐
杂炒布包豆腐是吉林白城的特色小吃之一。它是用豆腐等食材制作而成的一道特色美食。制作完成后，香嫩可口，色香味俱全，老少皆宜食用。在餐饮饭店也是点菜率极高的一道美食。
十、延边 辣白菜
辣白菜是吉林延边的风味小吃。它是用白菜和辣椒面等食材制作而成的美味佳肴。做好的美味辣白菜，营养价值丰富，口感清脆爽口，味道十足，酸酸辣辣，开胃下饭，是延边人的最爱。现在在市面上也是非常常见，不管在大型超市还是咸菜商铺都有它的存在。